現代工農業和交通運輸的迅猛發展，造成自然界中大氣、土壤、水和食物中的重金屬含量急劇增加，人體內的重金屬的蓄積量也隨之升高。重金屬中毒對機體的危害是多系統、多器官、多指證和不可逆的，嚴重危害人類健康。食品中重金屬污染問題頻繁出現，重金屬檢測能夠有效避免人們購買、食用重金屬超標的食品，防止人們重金屬中毒。重金屬中毒是一個漫長的過程，早期不容易發現，但是隨著時間的推移，一旦出現嚴重的癥狀時往往已經不可逆轉，所以重金屬的檢測方法日益受到人們的重視。這時候便攜式食品重金屬檢測儀就派上用場了。
該儀器測量結果可顯示濃度、吸光度、透射比，超高亮發光二極管光源和檢測器。采用光源驅動及校準技術。儀器開機后，自動校準光源到很好的狀態；保證儀器長時間穩定性、度和更寬廣的測量范圍。低功耗設計，配合大容量可充電鋰電池，一次充電可連續工作7天，待機時間長達15天，檢測數據可存儲。
具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000。
顯示器尺寸為7英寸觸摸屏，嵌入式微電腦組件，相對智能和安全的系統，不易受病毒攻擊。
便攜式食品重金屬檢測儀通過光電子技術對反應生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。
以模擬反射率的標準片為50%附近時為代表，精密度CV值≤0.8%。
具有常用打印機數據線接口，直接打印結果；配備USB接口，可連接網絡。
具有多個食品安全檢測項目，開放平臺，可以增減檢測項目。
檢測通道：12檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
供電電源：(220±22V)～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動不應超過220VAC±10%。
內置打印機，實時打印檢測結果。內置大容量電池，便于現場執法檢測。
機身儲存上萬條檢測結果，也可以導出儲存。
開放端口，可連接監管平臺數據庫，界面有上傳操作。
